Pastiera decorata

étapes 1

Suivez la recette classique de la pastiera en cliquant sur le lien suivant! Continuez maintenant avec le decoration.

• Placez les deux morceaux de la grille du coupe-pâtes l'un à l'intérieur de l'autre avec le mot UP sur les rabats latéraux face à face. Saupoudrez la surface du gril de farine.

étapes 2

• Étaler un disque de pâte brisée sur une feuille de papier cuisson. Soulevez la pâte en l'enroulant avec un rouleau à pâtisserie.
• Ensuite, placez la grille sur la feuille de papier et roulez la pâte sur la grille. Passez plusieurs fois le rouleau à pâtisserie sur la grille pour couper l'excédent de pâte.

étapes 3

• Retirez l'excédent de pâte. Pour faciliter la chute des découpes, vous pouvez vous aider avec vos mains ou claquer légèrement le gril à la surface.
• Ensuite, soulevez le haut du gril en le saisissant par les rabats latéraux. Placer au congélateur pendant au moins 10 minutes.

étapes 4

• Retirer la pâte brisée du gril et la déposer sur la tarte. Si la casserole est plus petite, terminez les bords avec un couteau en coupant l'excédent de pâte.
• Utilisez les restes obtenus avec l'excédent de pâte pour decorare le bord de la tarte en utilisant l'oeuf comme colle. La tarte est maintenant parfaite pour la cuisson!