rouleau Decoraà

étapes 1

Séparez les jaunes des blancs et fouettez les premiers avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux. Ajouter la farine, tamisée avec de la levure chimique, une cuillère à soupe à la fois, en continuant à remuer de bas en haut. Ajoutez enfin l'arôme et les blancs fouettés.

étapes 2

Colorez une petite partie du mélange obtenu avec la couleur verte et une autre avec le rouge et placez-les dans la poche à douille.

étapes 3

Utilisez le spray de pelage sur le tapis en silicone, afin de faciliter la libération de la pâte et ainsi avoir un design parfait. Placez le motif sélectionné sous le tapis en silicone et tracez avec la poche à douille.
Cuire 2 minutes dans un four préchauffé à 170 °; retirer le reste de la pâte et l'étaler sur le motif obtenu; cuire à nouveau à une température de 170 ° pendant environ 10/12 minutes.

étapes 4

Retirer du four et placer du papier sulfurisé sur la pâte encore chaude; décoller le tapis en silicone,
enrouler et laisser refroidir avec du papier sulfurisé pour ne pas coller. Une fois refroidie, déroulez la pâte, remplissez de crème à tartiner puis déposez une couche de crème fouettée.

étapes 5

Rouler le dessert et le mettre au réfrigérateur quelques heures.