Produits
étapes 1
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux. Ajouter la farine tamisée et les blancs d'oeufs fouettés jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Pour obtenir une génoise moelleuse, il est important de tout travailler à l'aide d'une spatule mélangeant de haut en bas. Remplir le mélange de 8 demi-boules préalablement beurrées et farinées, cuire au four chaud à 180 ° pendant environ 10 min.
étapes 2
Retirez les demi-boules en éponge, retournez-les et terminez la douche à l'aide d'un couteau pour niveler la surface. Mouillez le gâteau avec la lingette au citron sans alcool et servez-vous avec la bouteille de Bagne. Cela vous aidera à mieux répartir le liquide sur toute la surface du gâteau.
étapes 3
Assemblez le croissant à farce n ° 230 dans la poche à douille et remplissez les gâteaux avec la crème à tartiner au citron. Laisser au réfrigérateur quelques heures avant de passer à decoration
étapes 4
Étalez la pâte à sucre colorée et enduisez la surface de la sorcière, en enlevant l'excédent de pâte avec une roue. A l'aide du Decortwist et de la matrice n ° 19, créez les cheveux et les détails du visage et appliquez-les en appliquant une légère pression. Pour faire le chapeau, étalez un peu de pâte à sucre noire et, avec le coupe-cercle lisse, découpez une forme circulaire. Modelez avec vos mains un cornet de pâte à sucre et avec de la colle alimentaire, appliquez-le au centre de la forme précédemment obtenue. Utilisez votre imagination pour créer des combinaisons toujours différentes!
