Tégoline aux fruits

étapes 1

Faire la confiture de baies: cuire les fruits avec le sucre et quelques gouttes de citron, lorsque les fruits ont ramolli, tout mélanger pour rendre le mélange homogène. Enfin, faites cuire jusqu'à obtenir une consistance compacte. Répétez la même procédure pour faire la confiture d'abricot. Faire la pâte en la déroulant à une hauteur de 2,5 mm. Réalisez deux rectangles de 19 x 10 cm, l'un en pâte blanche et l'autre en pâte à cacao. Divisez la pâte blanche en deux rectangles et laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Pour obtenir le motif Arabesque, utilisez la grille de tarte arabesque en imprimant le motif sur les deux petits rectangles. Remplir la pâte de cacao avec la confiture de baies et couvrir avec le premier rectangle decoraà, tout en farcissant la pâte d'amande avec la confiture d'abricot et le deuxième rectangle saupoudré de sucre résistant à l'humidité. Decora avec des fruits au goût avant de servir.