Gâteau coeur

étapes 1

Dans un bol, travaillez les œufs avec un fouet électrique. Ajouter progressivement le sucre et continuer à travailler le mélange jusqu'à ce qu'il devienne léger et moelleux. Tamisez la farine, la levure et le cacao et ajoutez-les progressivement aux œufs en remuant avec une spatule. Versez dans le bol d'abord le lait à température ambiante puis l'huile en continuant de mélanger. Ajoutez enfin l'arôme de rhum, une pincée de sel et les pépites de chocolat. Répartissez la pâte en la versant dans les moules à cœur préalablement beurrés et farinés. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 35 minutes. Laisser refroidir le gâteau et pendant ce temps fouetter la crème froide avec le sucre.

étapes 2

Transférer la crème fouettée dans une poche à douille avec un grand croissant rond et remplir les couches de crème fouettée. Assemblez le gâteau et terminez le decoration avec des baies.