Gâteau à la meringue

étapes 1

Fouetter à l'aide d'un batteur électrique à grande vitesse la préparation de génoise avec de l'eau, des œufs et une demi-cuillère à café d'arôme, pendant environ 7-10 minutes, jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et mousseux. Verser le mélange dans le moule de 20 xh 7,5 cm préalablement graissé et fariné et cuire à 180 ° C pendant environ 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Divisez la génoise en deux et remplissez-la de crème à tartiner.

étapes 2

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et ajouter progressivement le sucre noir en remuant doucement pour ne pas démonter le mélange. Enfin, ajoutez environ une demi-cuillère à café d'arôme et quelques gouttes de gel de couleur au goût. Versez le mélange dans la poche à douille et personnalisez le decorachoix parmi une large gamme de croissants Decora. Vous pouvez enrichir le vôtre decoraen ajoutant également des sucres colorés. Cuire à 80 ° pendant environ 4 heures. Decora votre gâteau avec de nombreuses meringues sucrées et imaginatives.