Gâteau "Communion"

étapes 1

Mouillez les raisins secs avec le rhum (il est conseillé de le faire un jour plus tôt). Mélanger la cassonade avec le sucre granulé et l'ajouter aux œufs; tout mélanger avec le fouet. Ajouter l'huile et la carotte hachée au mélange et mélanger doucement. Hacher les noix et les ajouter, avec la noix de coco, au mélange avec les raisins secs. Mélanger le reste des ingrédients et enfin la farine tamisée avec de la cannelle, de la muscade, du bicarbonate de soude et de la levure chimique; remuer jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. Cuire à 150 ° C pendant environ 2 heures. Préparez le sirop en faisant bouillir le jus des oranges et des citrons avec la cassonade. Lorsque le gâteau est prêt, mouillez-le immédiatement avec le sirop chaud et laissez-le reposer dans le moule pendant une journée. Couvrir le gâteau avec la pâte de sucre blanc et decoraavec goût et passion.