Gâteau monstre

étapes 1

Commencez par faire la génoise au café. Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez les pâtes concentrées, le sel et enfin la farine tamisée avec la crème de tartre et le bicarbonate de soude. Versez le mélange dans le moule de 25 × 10 h cm et faites cuire à 170 ° C pendant environ 40 minutes. Procéder à la génoise au chocolat: Fouetter le beurre avec le Sucre Extra Fin, jusqu'à ce que le mélange soit tendre et mousseux. Ajouter les jaunes d'œufs et progressivement le chocolat; bien mélanger et ajouter la farine tamisée avec la levure et la crème de tartre. Fouettez les blancs avec le sucre et ajoutez-les doucement au mélange avec l'arôme. Versez le mélange dans 2 moules de ø 20 et 15 × 10 h cm, et faites cuire à 160 ° C pendant environ 1 heure. Assemblez le gâteau en alternant la couleur de la pâte et remplissez de crème fouettée. Couvrir les gâteaux avec la pâte à sucre et faire des coupes transversales avec le cutter. Comblez les lacunes obtenues avec Decorpenna et complétez le decoraavec le colorant rouge.