Courge carotte

étapes 1

Versez les œufs, le sucre, l'huile dans un bol et mélangez le mélange avec les fouets jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter les carottes râpées, la noix de coco, les noix hachées, les raisins secs préalablement hydratés au rhum, au citron et au zeste d'orange, l'arôme, la muscade et le gingembre. Ajoutez enfin la farine tamisée avec du bicarbonate de soude, du Cremor Tartar et de la cannelle et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement mélangé. Verser la moitié de la pâte dans le moule Donut et cuire à 150 ° C pendant environ 1 heure et demie. Retirer du four et laisser refroidir. Enfin, faites cuire la moitié restante de la pâte. Laissez-le refroidir. Superposer les moitiés obtenues et remplir de fromage à tartiner coloré de quelques gouttes de Gel Colorant.

étapes 2

Mélanger le sucre noir avec la pâte concentrée, l'eau et la coloration et à l'aide du Sac à Poche, verser sur le gâteau.

étapes 3

Complétez le decoraavec les perles de sucre.