Mascherine di Carnevale
- 40 min
- Facile
- 6
Carnevale
Biscotti
Ingredienti
Per la frolla:
- 300 g farina 00
- 200 g burro
- 100 g zucchero
- 1 tuorlo
Per colorare:
- 1 cucchiaino colorante liposolubile rosso
- 1 cucchiaino colorante liposolubile giallo
- 1 cucchiaino colorante liposolubile blu
- 1 cucchiaino colorante liposolubile verde
Procedimenti
Preparazione della frolla
Nella planetaria, versa la farina 00, aggiungi il burro morbido a pezzetti, il tuorlo e lo zucchero, poi impasta fino a ottenere un composto sbricioloso e uniforme. Dividi la frolla in tante parti quanti sono i colori che vuoi ottenere. Aggiungi qualche goccia di colorante a ogni porzione e impasta fino a ottenere un panetto omogeneo, compatto e ben colorato.
Preparazione della frolla
Stendi ogni porzione di frolla colorata con il matterello leggermente infarinato e, con una formina, ricava i biscotti della forma che preferisci. Man mano, disponili su una teglia rivestita con carta forno o con un tappetino microforato.
Decorazione
Puoi sbizzarrirti e realizzare mille trame e decori, intrecciando e combinando i colori di frolla insieme per ottenere dei biscotti supercolorati.
Cottura
Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180°C per circa 10 minuti, finché saranno cotti ma ancora chiari, senza dorare troppo. Sfornali e lasciali raffreddare completamente prima di spostarli dalla teglia.
Servi e gusta
Una volta freddi, posizionali in una scatola per dolci dalle fantasie gioiose del Carnevale, per condividere le tue creazioni più dolci e colorate.
