Biscotti dal “Cuore”

Step 1

Disponi la farina a fontana e versa al centro lo zucchero, l’uovo il tuorlo ed il burro a pezzetti. Aggiungi in fine il sale e qualche goccia di aroma. Mescola l’impasto velocemente prima con le dita e poi con il palmo. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigo per 30 minuti. Stendi l’impasto sul piano di lavoro spolverizzandolo, se necessario, con un po’ di farina. Ritaglia le sagome con i tagliapasta cuore ed inforna a 170° per circa 10-15 minuti. Sforna e lascia raffreddare. Prepara la ghiaccia seguendo le indicazioni della scatola e colorala con il gel colorante. Con l’aiuto del tagliapasta più piccolo disegna un cuore sul biscotto utilizzando il pennarello alimentare.

Step 2

Ricalca il disegno ottenuto con la ghiaccia reale.

Step 3

Aggiungi la colla alimentare ed le perline.