Galletas De Guardería De Bebé

paso 1

¿Niños en camino o quieres hornear unas galletas para tus nietos? Lee la receta de Galletas De Guardería De Bebé y prepara estas fantásticas galletas.

• En un bol verter la harina 00, la harina de almendras y el azúcar. Agrega la mantequilla fría cortada en trozos pequeños y comienza a amasar con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
• A continuación, añadimos el huevo ligeramente batido y amasamos hasta conseguir una masa suave y elástica.
• Luego, deja reposar la masa envuelta en film transparente en el frigorífico durante aproximadamente 1 hora y luego extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada. Usando los cortadores de masa redondos, haga 8 galletas y 4 discos para perforar en el centro con otro cortador de masa redondo pequeño.
• Finalmente, hornee la masa en el horno a 180 ° durante unos 12 minutos.

paso 2

• Deja que se enfríe  galletas de guardería para bebés y preparar la crema.
• Mientras tanto, en un bol, batir la nata fresca con unas gotas de esencia de vainilla natural con la batidora eléctrica.
• Añade el azúcar glas sin dejar de batir con la batidora eléctrica.
• Finalmente añadir el mascarpone, poco a poco y mezclar suavemente con la nata con una espátula. Pasar la nata a una manga pastelera con un croissant redondo.
• En otro bol, bate 100 g de hielo real con 20 g de agua en la que hayas disuelto ½ cucharadita de colorante en gel azul. Transfiera el hielo a una manga pastelera con un croissant en forma de estrella.
• Coger las galletas de hojaldre y formar mechones con la nata. Superponga un disco sobre la galleta, decora con otros mechones y superponer la última galleta. Decora en el centro con una bola de nata y en los laterales con mechones de royal icing azul.
• Finalmente agregue el decoraazúcar temática bebé.