Huevos de colores

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• Chocolate en discos

• Colorante liposoluble

paso 1

huevos de colores para sus hijos durante las vacaciones de Semana Santa?

¡Sigue nuestros consejos!

Templar el chocolate siguiendo estos sencillos pasos:

PASO 1: Vierta los discos de chocolate en un bol de policarbonato.
PASO 2: Coloca el recipiente en el microondas y derrítelo a potencia media.
PASO 3: Saque los discos de chocolate del microondas cada 15-20 segundos y mezcle bien para asegurarse de que el calor se distribuya uniformemente y evite que se queme.
PASO 4: Repite este proceso hasta que el chocolate se haya derretido casi por completo. Algunos discos aún deben ser visibles en el recipiente.
PASO 5: Retire el tazón del microondas y mezcle bien hasta que todas las piezas desaparezcan. Con el termómetro comprobar la temperatura siguiendo la escala que se indica a continuación con las indicaciones para los diferentes chocolates:

Chocolate blanco 28/29 ° C
Chocolate con Leche 29/30 ° C
Chocolate negro 31/32 ° C

paso 2

En este punto, estará suave y un poco más denso, lo que significa que se ha templado correctamente y está listo para usar.
Luego, colorea el chocolate templado con unas gotas de Colorante Liposoluble y mezcla bien. Usa el molde de policarbonato para hacer y regalar
huevos de chocolate de colores.
Para hacer la base de huevo, espátula el chocolate templado sobre una Hoja de acetato usando el Espátula angular. Espere unos minutos hasta que el chocolate se haya solidificado ligeramente.
Utiliza el cortador de masa redondo para tallar el chocolate y deja que se endurezca por completo.
Luego, espolvorea con Pump Spray para un efecto brillante.