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Por decorare
paso 1
¿Un pastel ligero y sabroso? Prueba el bizcocho de yogur y frambuesas! Un verdadero placer.
- En un bol, bate los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Añade la ralladura de un limón y una cucharadita de extracto de vainilla natural. Vierta primero el yogur y luego el aceite. Tamizar las harinas con la levadura y la fécula en otro bol.
- Agregue las harinas y una pizca de sal a los ingredientes líquidos, mezcle mezclando suavemente.
paso 2
- Por último añadir las frambuesas a la masa. Verter la masa en el molde previamente engrasado y enharinado.
- Cocinar a 180 grados durante unos 35 - 40 minutos. Deja que el pastel se enfríe antes de desmoldarlo. Luego espolvoree con azúcar en polvo resistente a la humedad y decora con frutos rojos y unas hojas de menta.