Pastel arcoiris

Decora 27/05/2019

Panoramica
pasos
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ingredientes

200 g de azúcar granulada

190 g de harina 00

100 g de agua tibia

15 g de Cremor Tartaro

80 g de aceite de semilla

40 g de chocolate negro en polvo

½ bolsita de polvo de hornear

Crema para untar de pistacho

Productos

Placa giratoria con base y bloque

€38,05 IVA incluido

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Hielo Real Extra Blanco

€11,50 IVA incluido

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Tartar cremor

€5,45 IVA incluido

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Gel colorante intenso

€3,65 – €42,45 IVA incluido

Bandejas redondas profesionales.

€6,20 – €37,60 IVA incluido

Croissants redondos grandes

€4,00 – €4,10 IVA incluido

Soporte para mangas pasteleras

€17,55 IVA incluido

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Raspador de espátulas

€6,95 – €7,55 IVA incluido

Kit de 2 espátulas

€4,65 IVA incluido

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Cuencos de policarbonato

€6,05 – €32,25 IVA incluido

paso 1

Tamizar la harina con la levadura y el Chocolate en Polvo, añadir el azúcar y una pizca de sal. En un recipiente batimos las yemas con el aceite y el agua, añadimos esta mezcla al bol con la harina y trabajamos la masa con unas varillas. Montar las claras de huevo con el cremor tártaro y añadirlas a la mezcla, removiendo lentamente de arriba a abajo. Verter todo en un molde de ø 25 × 10 h cm, aceitado con el Spray Staccante. Cocine a 160 ° C durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Rellenar con la nata para untar. Completo decorando con el hielo de color real.

paso 2

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🧁💕Para tus ocasiones especiales, estos techos

🧁💕Para tus ocasiones especiales, estos cupcakes muy suaves son el regalo perfecto para preparar. Pequeñas delicias de repostería, irresistibles, de consistencia suave y delicada. Aquí tenéis nuestra propuesta en colaboración con @charlotteandchocolate, adornada con sabrosas lentes de chocolate en tonos pastel: auténticas joyas de dulzura. 🧁❣️ #easycondecora #decoradulzura #decoraconnoi Aquí está la receta: ✨Ingredientes para 6 cupcakes jumbo:✨ 210 g de harina 150 g de azúcar granulada 30 ml de aceite de coco u otro aceite vegetal 100 g de mantequilla blanda 3 huevos 2 cucharaditas de levadura en polvo 120 ml de leche 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 ½ cucharada de jugo de yuzu 100 g de frambuesas frescas o congeladas ✨Para la crema de mantequilla de merengue suizo:✨ 150 g de azúcar en polvo 2 claras de huevo 170-200 g de mantequilla blanda 2 cucharadas de coulis de frambuesa 2 cucharadas de jugo de yuzu Colorante alimentario amarillo dorado y rosa bebé ✨Preparación : Colocar en un bol (o en la batidora) el azúcar con la mantequilla blanda y el aceite vegetal. Trabaja durante aproximadamente un minuto con el batidor. Agrega los huevos y vuelve a mezclar, agrega los polvos: la harina tamizada con el bicarbonato, la levadura y una pizca de sal. Vierta la leche y el jugo de yuzu y amase la masa durante 1-2 minutos. Llene los 6 vasos de papel dispuestos en una bandeja para muffins gigante e inserte 2 o 3 frambuesas en cada vaso. Cocine en horno estático precalentado a 175° durante unos 30 minutos. Dejar enfriar. Mientras tanto, preparemos la crema de mantequilla. Empecemos preparando el merengue suizo. Mezclar las claras con el azúcar en un bol de aluminio y colocarlo al baño maría sobre una cacerola con agua hirviendo. Continúe revolviendo hasta que todo el azúcar se haya disuelto (comprobando con los dedos que ya no debería sentir ningún grano de azúcar). Transfiera las claras con el azúcar a una batidora planetaria y bata durante unos 5-10 minutos. Hasta que el bol se sienta frío al tacto. En este punto podemos empezar a añadir la mantequilla blanda poco a poco. Es importante tener paciencia en esta etapa y no añadir la mantequilla de una vez.

🐣 La familia Decora les desea a todos un feliz cumpleaños

🐣 La familia Decora ¡Os desea a todos unas felices y deliciosas Pascuas! #Felices Pascuas 🐣 #easycondecora

👨‍👧‍👧Eres Súper Papá 🦸‍♂️🔝 Preparemos juntos un dulce y delicioso regalo para todos los Papás, quienes siempre han sido los superhéroes de cada niño. Galletas “Ringo” con delicioso relleno de vainilla para desear a todos ¡Feliz Día del Padre!🦹‍♂️ ✨Ingredientes para unas 15 galletas 🍪Para la masa quebrada de vainilla: 200 g de harina 00 100 g de mantequilla 80 g de azúcar glas 1 huevo una pizca de sal Extracto natural de vainilla 🍪Para la masa quebrada de cacao: 140 g de harina 60 g de cacao amargo 100 g de mantequilla 80 g de azúcar glas 1 huevo 🍦Para la nata: 100 g de mantequilla untada blanda 160 g de azúcar glas Extracto natural de vainilla ✨Procedimiento: Preparar la masa quebrada de vainilla. En un bol mezcla la harina, la sal y el azúcar glas. Agrega la mantequilla fría cortada en trozos y trabaja con las manos hasta obtener una mezcla arenosa. Vierte el huevo ligeramente batido y media cucharadita de extracto natural de vainilla. Trabaja hasta obtener una masa suave. Extiende la masa sobre papel de horno con un rodillo y déjala reposar en el frigorífico. Preparar también la masa quebrada de cacao: mezclar en un bol la harina, el cacao, una pizca de sal y el azúcar glas. Agrega primero la mantequilla, trabaja con las manos hasta obtener una mezcla arenosa, luego el huevo ligeramente batido. Amasar con las manos y extender la masa de cacao con un rodillo. Cubrir con film transparente y dejar reposar en el frigorífico al menos una hora. Retira los pasteles. Estirar con un rodillo hasta obtener un espesor de unos 4 mm. Cortar las galletas con el cortapastas redondo del kit Super and Wonder. Espolvorear el Super sello con harina y estampar las galletas con una ligera presión. Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de horno y cocinar en el horno a 180°C durante unos 12 minutos. Dejamos enfriar las galletas y mientras tanto preparamos la crema de mantequilla: batimos con unas varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar y unas gotas de extracto natural de vainilla. Una vez que hayas obtenido una crema suave, pásala a una manga pastelera y rellena las galletas. Combinar la galleta de vainilla con la galleta de cacao aplicando una ligera presión. Decora galletas si quieres! #fácilcondecora

🐣 ¡Huevos de Pascua caseros! 🐣 La satisface

🐣¡Huevos de Pascua Caseros!🐣 ¡La satisfacción de regalar y comer un Huevo de Chocolate hecho con tus propias manos no tiene igual!🥰 Sigue todos los Pasos para un correcto atemperado.👩‍🍳 Ingredientes: Discos de chocolate Manteca de Cacao Colorantes Liposolubles Procedimiento: PASO 1: Vierte los discos de chocolate en un bol de policarbonato. PASO 2: Coloca el bol en el microondas y derrite el chocolate a potencia media. PASO 3: Saca los discos de chocolate del microondas cada 15-20 segundos y mezcla bien para asegurar que el calor se distribuya uniformemente evitando que el chocolate se queme. PASO 4: Repite el procedimiento hasta que el chocolate se haya derretido casi por completo. Algunos discos aún deberían verse en el recipiente. PASO 5: Saca el bol del microondas y mezcla bien hasta que hayan desaparecido todos los fragmentos de chocolate. Utiliza el termómetro para comprobar la temperatura siguiendo la siguiente escala: Chocolate Blanco Decora: Chocolate con Leche 28°/29° Decora: 29°/30° Chocolate Negro Decora: 31°/32°. En este punto, el chocolate estará suave y ligeramente más denso. Esto significa que ha sido atemperado correctamente y está listo para ser utilizado. Vierte el chocolate atemperado en la cavidad de uno de los dos moldes. Unir los dos moldes con los resortes cromados. Con movimientos giratorios, vierte el chocolate sobre la superficie de ambos moldes. Déjalo enfriar preferiblemente a una temperatura de 19°/23°C durante unos 30 minutos antes de desmoldar el huevo. #fácilcondecora

✨️💐Tartaletas de masa quebrada con crema pa

✨️💐Tartaletas de masa quebrada con natillas, adornadas con flores comestibles Decora ✨️💐 Ingredientes: para la masa quebrada 250g de harina 00 125g de mantequilla 100g de azúcar glas 1 huevo una pizca de sal para la natilla: 250ml de leche 3 yemas de huevo 80g de azúcar 30g de fécula de maíz extraída vainilla natural para decorare: flores comestibles colores de verano Preparación: Preparar la masa quebrada. Trabajar en un bol la harina, el azúcar glas y la mantequilla fría cortada en trozos hasta obtener una mezcla arenosa. Añade el huevo y una pizca de sal. Trabaja la masa rápidamente con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea. Estirar la masa con un rodillo, cubrirla con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante una hora aproximadamente. Coge la masa y extiéndela hasta formar una lámina fina de unos 3 mm. Con la plantilla de círculos microperforada (tamaño 10 u 8 cm) hacer unos discos. Usando cortadores de Pascua de metal, corta los discos como en la imagen. Forrar la forma microperforada con el resto de la masa quebrada, haciendo que se adhiera bien a los bordes. Cocina todo en horno estático precalentado a 180° durante unos 12 minutos. Dejamos enfriar la masa y mientras tanto preparamos las natillas. Empezar a mezclar las yemas con el azúcar con unas varillas hasta obtener una mezcla hinchada y espumosa. Agrega la maicena y vuelve a batir. Mientras tanto, calienta la leche con unas gotas de extracto natural de vainilla. Déjalo al fuego hasta que hierva, luego agrégalo a la mezcla de azúcar y huevo, vertiendo lentamente y continuando mezclando con la batidora. Vuelva a poner la nata al fuego y revuelva continuamente hasta que la nata se espese. Cuando la nata esté lista verterla en una fuente de horno, cubrir con film transparente y dejar enfriar. Transfiera las natillas a una manga pastelera con boquilla lisa. Rellenar las tartaletas con la natilla formando mechones, como en la imagen. Cerrar las tartaletas con los discos de masa. Al final decorausted mismo usando flores comestibles. #fácilcondecora #decoracon dulzura

🎭🎂 Galletas de carnaval 🎭🎂 Eres pro

🎭🎂 Galletas de carnaval 🎭🎂 ¿Estás listo para celebrar la fiesta más divertida y colorida del año? 😍🎭 con nuestros cortadores de masa para mascarillas podrás preparar deliciosas galletas con forma de mascarilla y adornarlas con bolitas de azúcar metálicas Decora 😍 Te dejamos una receta sencilla: Ingredientes para 1 kg de masa quebrada: 500 g de harina 00 250 g de mantequilla 200 g de azúcar glas 2 huevos ralladura de un limón ecológico extracto natural de vainilla una pizca de sal Para el decoración: pasta de azúcar coloreada bolitas de azúcar de colores Preparación: Trabajar en un bol la harina, el azúcar glas y la mantequilla fría cortada en trozos hasta obtener una mezcla arenosa. Añade los huevos, la ralladura de un limón, unas gotas de extracto natural de vainilla y una pizca de sal. Trabaja la masa rápidamente con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea. Estirar la masa con un rodillo, cubrirla con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante una hora aproximadamente. Retirar la masa, si es necesario extenderla un poco más con el rodillo y cortar las galletas con los cortantes con forma de máscara de Carnaval. Cocer en horno estático durante unos 12 minutos a 180°. Deja enfriar las galletas y mientras tanto prepáralas. decoraciones. Extienda la pasta de azúcar coloreada con un rodillo de plástico. Con los cortapastas que se utilizan para las galletas, recorta las plantillas. Con un pincel humedecido en agua, moja los bordes de las mascarillas como desees. Coloque las cuentas de colores sobre los trozos húmedos de pasta de azúcar. Finalmente, pega la pasta de azúcar sobre las galletas con la ayuda de un pincel humedecido en agua. #fácilcondecora

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