Biscotti Halloween Teschio e Zucca
- 25 min
- Facile
- 6
Halloween
Biscotti
Ingredienti
Per la frolla:
- 300 g di farina 00
- 150 g di burro freddo a cubetti
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo intero + 1 tuorlo (a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di noce moscata o zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di mix di spezie zucca
- Scorza grattugiata di ½ arancia biologica
- 1 pizzico di sale
Procedimenti
Preparazione della frolla
In un mixer (o a mano in una ciotola capiente), unisci la farina, le spezie, il pizzico di sale e il burro freddo. Frulla fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi lo zucchero a velo, la scorza d'arancia e le uova. Impasta rapidamente con le mani solo fino a compattare l'impasto, senza lavorarlo troppo per non scaldare il burro. Forma un panetto piatto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Stendi la frolla su un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa 4-5 mm. Utilizza i tagliapasta esercitando una pressione decisa per imprimere i dettagli della zucca e del teschio. Trasferisci i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e riponili in freezer per 10 minuti prima di infornare.
Cottura e decorazione
Cuoci in forno statico preriscaldato a 175 °C per 12-15 minuti, finché i bordi saranno leggermente dorati. Lascia raffreddare completamente i biscotti su una griglia fuori dal forno, prima di procedere con la decorazione in ghiaccia reale.
Servi e gusta
Puoi colorare la ghiaccia con dei coloranti in gel per realizzare degli accostamenti di colore unici. Servi o regala i tuoi biscotti decorati nella festa più tetra dell’anno.
