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[/vc_column_text][vc_empty_space height=”22px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”18580″ img_size=”full” css=”.vc_custom_1736337550101{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 15px !important;border-color: #f9f9f9 !important;}”][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1554865897378{margin-bottom: 0px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-bottom-color: #ededed !important;border-bottom-style: solid !important;}” el_id=”sticky-ricetta-bar”][vc_column][vc_row_inner el_class=”container”][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text css=”.vc_custom_1554865860831{margin-bottom: 0px !important;padding-top: 10px !important;}”]
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_raw_js]JTNDc2NyaXB0JTIwdHlwZSUzRCUyMnRleHQlMkZqYXZhc2NyaXB0JTIyJTIwc3JjJTNEJTIyJTJGJTJGczcuYWRkdGhpcy5jb20lMkZqcyUyRjMwMCUyRmFkZHRoaXNfd2lkZ2V0LmpzJTIzcHViaWQlM0RyYS01YzhiODljZmQyZjA5M2E3JTIyJTNFJTNDJTJGc2NyaXB0JTNFJTBBJTNDJTIxLS0lMjBHbyUyMHRvJTIwd3d3LmFkZHRoaXMuY29tJTJGZGFzaGJvYXJkJTIwdG8lMjBjdXN0b21pemUlMjB5b3VyJTIwdG9vbHMlMjAtLSUzRSUyMCUzQ2RpdiUyMGNsYXNzJTNEJTIyYWRkdGhpc19pbmxpbmVfc2hhcmVfdG9vbGJveCUyMiUzRSUzQyUyRmRpdiUzRQ==[/vc_raw_js][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row el_id=”panoramica”][vc_column width=”1/2″ css=”.vc_custom_1553169510360{border-top-width: 0px !important;border-right-width: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;border-left-width: 0px !important;}”][vc_custom_heading text=”Ingredienti” use_theme_fonts=”yes” el_id=”panoramica”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Prima fase, il lievitino. Ingredienti: – 15 g lievito di birra – 80 g di acqua tiepida – 50 g di farina manitoba – 1 cucchiaio di zucchero (circa 10 g) – 1 tuorlo” font_container=”tag:p|text_align:left” use_theme_fonts=”yes” link=”url:%23|||” el_class=”ingredienti”][vc_custom_heading text=”Seconda fase. Ingredienti: -Lievitino – 200 g di farina manitoba – 5 g lievito di birra – 40 g zucchero – 40 g burro – 3 cucchiaini d’acqua – 1 uovo” font_container=”tag:p|text_align:left” use_theme_fonts=”yes” link=”url:%23|||” el_class=”ingredienti”][vc_custom_heading text=”Terza fase. Ingredienti: – 250 g farina manitoba – 100 g zucchero – 3 uova – 1 cucchiaino di sale – Aroma vaniglia – 140 g burro a temperatura ambiente per la sfogliatura” font_container=”tag:p|text_align:left” use_theme_fonts=”yes” link=”url:%23|||” el_class=”ingredienti”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Prodotti” use_theme_fonts=”yes”]
[/vc_column][/vc_row][vc_row el_id=”steps”][vc_column][vc_separator style=”dotted” border_width=”2″][vc_column_text]Step 1[/vc_column_text][vc_single_image image=”18581″ img_size=”full” css=”.vc_custom_1736337615832{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 15px !important;border-color: #f9f9f9 !important;}”][vc_column_text]Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgama bene fino a rendere il composto liscio ed omogeneo. Coprilo con della pellicola e lascialo lievitare in un luogo tiepido; finché non sarà raddoppiato di volume.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Step 2[/vc_column_text][vc_single_image image=”18582″ img_size=”full” css=”.vc_custom_1736337638010{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 15px !important;border-color: #f9f9f9 !important;}”][vc_column_text]
Unisci al lievitino, il lievito di birra sciolto in un po’ di acqua tiepida, la farina, lo zucchero e l’uovo. Mescola tutti gli ingredienti battendo l’impasto sulla spianatoia. Unisci il burro ed impasta bene, finché non sarà ben amalgamato. Poni l’impasto in una ciotola e fai lievitare, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Step 3[/vc_column_text][vc_single_image image=”18583″ img_size=”full” css=”.vc_custom_1736337650935{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 15px !important;border-color: #f9f9f9 !important;}”][vc_column_text]Una volta lievitato unisci le uova, lo zucchero, la farina, il sale e l’aroma.
Amalgama bene tutti gli ingredienti battendo l’impasto sulla spianatoia per circa 10/15 minuti. Poni l’impasto in una ciotola unta di burro e lascialo lievitare coprendolo bene per circa 1 ora o finché non raddoppia di volume. Una volta lievitato poni in frigo per circa 30/40 minuti.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Step 4[/vc_column_text][vc_single_image image=”18584″ img_size=”full” css=”.vc_custom_1736337726670{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 15px !important;border-color: #f9f9f9 !important;}”][vc_column_text]Lavora con le mani l’impasto prima di passare alla sfogliatura. A questo punto stendi la pasta formando un quadrato dove andrai a posizionare al centro il burro a pezzi. Chiudi il tutto all’interno dei 4 lembi di pasta. Passaci sopra con il mattarello fino ad ottenere una striscia lunga che ripiegherai per 3 volte. Poni in frigo per altri 20 minuti e ripeti questa operazione per almeno 3 volte. Una volta terminata l’ultima sfogliatura con le mani unte di burro, forma una palla. Imburra lo stampo pandoro e posiziona la pasta con la parte liscia sotto lo stampo e la parte con i lembi ripiegati in alto, in modo che si vedano. Lascia lievitare fino a quando l’impasto non arriverà al bordo dello stampo. Non è possibile indicare un tempo specifico poiché dipende da tanti fattori, io, ad esempio, l’ho lasciato lievitare per una notte.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Step 5[/vc_column_text][vc_single_image image=”18579″ img_size=”full” css=”.vc_custom_1736337762139{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 15px !important;border-color: #f9f9f9 !important;}”][vc_column_text]Inforna il pandoro a 170° per circa 10 minuti e poi a 160° per altri 10 minuti. Io consiglio sempre la prova dello stecchino. Sforna e lascia raffreddare. Spolverizza con dello zucchero a velo e decora a piacere.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_id=”altrericette”][vc_column][vc_custom_heading text=”Scopri le altre ricette” use_theme_fonts=”yes” el_id=”altre-ricette”][vc_masonry_grid post_type=”ricetta” max_items=”8″ element_width=”3″ gap=”15″ orderby=”rand” order=”ASC” item=”6194″ grid_id=”vc_gid:1736336836865-ff979cde-e8e6-2″][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” css=”.vc_custom_1551794431150{padding-top: 12px !important;}”][vc_column css_animation=”fadeInUp”][vc_column_text]
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