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[/vc_column][/vc_row][vc_row el_id=”steps”][vc_column][vc_separator style=”dotted” border_width=”2″][vc_column_text]Step 1[/vc_column_text][vc_single_image image=”14245″ img_size=”full” css=”.vc_custom_1559052902261{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;border-left-color: #f9f9f9 !important;border-left-style: solid !important;border-right-color: #f9f9f9 !important;border-right-style: solid !important;border-top-color: #f9f9f9 !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-color: #f9f9f9 !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 15px !important;}”][vc_column_text]Prepara la base della frolla impastando tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido. Avvolgi il composto nella pellicola e riponi in frigorifero per almeno 1 ora. Versa il latte in una casseruola, aggiungi il grano precotto e lo strutto o il burro. Grattugia la scorza di un limone non trattato e mescola bene gli ingredienti. Porta ad ebollizione a fuoco lento e mescola fino ad ottenere una crema densa e piuttosto rappresa (se preferisci un ripieno liscio e cremoso, puoi sminuzzare le bucce di grano utilizzando un frullatore ad immersione). Una volta pronta la crema di grano versala in una ciotola capiente e lascia intiepidire. Intanto lavora le uova con la ricotta setacciata, lo zucchero, la cannella e gli aromi, fino ad ottenere una crema piuttosto fluida e senza grumi. Unisci a questa crema il composto con il grano, mescola ed aggiungi i canditi. A questo punto, riprendi il panetto di frolla, tenendone un pezzo da parte che servirà per le losanghe. Stendilo aiutandoti con molta farina e rivesti lo stampo per pastiera del diametro di 30 cm. Versa il ripieno ottenuto fino a raggiungere i bordi della frolla. Con la pasta tenuta da parte ricava le losanghe con l’aiuto del rullo divisore e decora la pastiera. Inforna a 170° C (statico) per circa 90 minuti; il dolce deve cuocere lentamente e sarà cotto solo quando la superficie si sarà ben dorata. Lascia raffreddare bene nello stampo. Una volta freddo spolverizza con lo zucchero a velo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_id=”altrericette”][vc_column][vc_custom_heading text=”Scopri le altre ricette” use_theme_fonts=”yes” el_id=”altre-ricette”][vc_masonry_grid post_type=”ricetta” max_items=”8″ element_width=”3″ gap=”15″ orderby=”rand” order=”ASC” item=”6194″ grid_id=”vc_gid:1559054067545-d1f9b3a1-fd6f-7″][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” css=”.vc_custom_1551794431150{padding-top: 12px !important;}”][vc_column css_animation=”fadeInUp”][vc_column_text]
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