Ojo de buey Halloween

paso 1

Darse cuenta de la Diana de Halloween "

• Mezcla en un bol la harina con la mantequilla fría cortada en trocitos pequeños, luego añadimos el azúcar glas y los huevos.
• Añadir una pizca de sal y unas gotas de Extracto Natural de Vainilla. Luego, trabaja la masa con las manos hasta obtener una masa tersa y homogénea.
• Dejar reposar en la nevera durante una hora aproximadamente.
• Con la ayuda de un rodillo estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada mientras con el cortapastas redondo obtenemos la base de las galletas.
• Luego agregar al cortador de masa redondo el inserto para hacer la galleta perforada que se colocará en las bases.

paso 2

I clavijas prácticas, en el interior del mini cortador, te ayudarán a centrar perfectamente la forma. Hornear en horno estático a 180°C durante unos 12 minutos.

paso 3

• Deja que se enfríe.
• Mientras tanto, prepara la nata para rellenar los bizcochos. Calienta aproximadamente la mitad de la leche con el azúcar en una cacerola a fuego lento. Añadir una gota de Extracto de Vainilla Natural y mezclar con un batidor.
• Tamizar también la maicena en un bol, verter la parte restante de la leche, removiendo con cuidado para evitar la formación de grumos. Y entonces, añadir la mezcla obtenida con leche caliente e añadir una cucharadita de miel y seguir mezclando a mano hasta que la nata haya espesado.
• Retirar del fuego y verter la nata en un bol y dejar enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera tapada
  de la película
• En un tazón, bata la crema fresca, luego agréguela a la crema. Agregue unas gotas de colorante para alimentos para lograr el tono deseado. Pasar la nata a una manga pastelera y rellenar las galletas.

paso 4

• Decora al gusto con el Fondant de colores y royal icing y disfruta de laojo de buey de halloween.